Bain-Marie

n/bɛ̃maˈʁiː/

vattenbad

  1. Gastronomie: Wasserbad, das vornehmlich dazu dient, Speisen warm zu halten beziehungsweise bestimmte Speisen langsam zu erwärmen

Myndigheter & officiella källor

Relevanta myndigheter och officiella källor för ämnet:

Mer läsning

För nyheter och fördjupning, läs mer hos etablerade svenska medier: