einkochen
v/ˈaɪ̯nˌkɔxn̩/inkoka, inkoka, lura i
transitiv, Gastronomie: Lebensmittel (insbesondere Obst und Gemüse) zur Haltbarmachung kochen und luftdicht in Gläsern verschließen
transitiv, Gastronomie: Flüssigkeiten einige Zeit kochen lassen, damit etwas von dem enthaltenen Wasser verdampft und der Geschmack intensiver wird
transitiv, österreichisch, umgangssprachlich: jemanden geschickt zu etwas überreden, was er im Grunde nicht möchte